Company Logo

• 목록
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Aujourd'hui, lundi 27 février, a eu lieu le dernier marché aux truffes de la saison 2022/2023 sous quelques flocons de neige. La cloche sonnant l'ouverture de ce premier marché a été actionnée par la Maire déléguée, Marie-Christine BENCHAREL, sous les caméras présentes pour l'occasion. Ce lundi 28 novembre 2022 marquait l'ouverture de la saison de la truffe d'hiver. « La dénomination du produit proposé à la consommation doit indiquer le nom usuel de l’espèce de truffe utilisée dans l’obtention du jus de truffe. La truffe s’utilise après l’avoir bien lavée, séchée et écrasée pour renforcer la relation sexuelle, Et c’est en faisant bouillir à partir de celui-ci, à condition que le temps d’ébullition ne soit pas inférieur à 30 minutes. Maître Knips seul n’eut pas le courage d’imiter ses camarades, et nous ne pûmes nous empêcher de rire en voyant ses gestes étranges ; il hésitait entre le désir de les suivre et la frayeur que lui causait la seule pensée de se rendre à terre a la nage. Le squelette du causse de Quercy montre partout ses os, ses nodosités, ses vertèbres ; quand il les cache, c’est sous des traînées de cailloux, sous des terres blanches ou rouges, champs de rocaille divisés en enclos par des murs de pierre sèche : dans ce singulier humus on sème pourtant des grains, du blé noir, on plante la pomme de terre ; les arbres y vivent, ils deviendraient forêt si on les laissait faire ; et la vigne y croît, non sans quelque vigueur, par la lumière et par la rosée d’un ciel serein

Aussitôt qu’il eut la liberté de ses mouvemens, une étrange folie, qui ne le quitta plus, se déclara chez lui ; il croyait être artiste funambule, et, du matin au soir, il dansait avec les gestes et tout les mouvemens d’un homme qui tient un balancier et qui marche sure une corde. Ces réponses sont claires, précises, authentiques ; il ne peut y avoir d’équivoque dans leurs conséquences ; l’expérience est d’accord avec la théorie : elles se réunissent pour prouver incontestablement que la vigne ne doit pas être espacée également par-tout et dans toutes les terres ; qu’à mesure qu’on approche du Nord, ou que quand Fraîche Tuber Brumale on cultive au Midi dans une température moins chaude, par l’effet de quelque cause locale, qu’elle ne devroit l’être ; vû sa latitude, il convient de diminuer dans une sage proportion, par le rapprochement des ceps, le volume qui résulteroit autrement de son essor naturel, Ce n’est qu’ainsi qu’on peut parvenir à mettre des bornes au nombre infini de leurs trachées et de leurs canaux d’aspiration, de fixer ou de concentrer autour d’eux la chaleur nécessaire ; à la maturité de leur fruit. Elles proposent une qualité sensorielle et gustative 5 étoiles. On jette au fond la terre la plus émiée de la surface dans une épaisseur de quelques centimètres, puis on y place le plant bouture ou chevelu plus ou moins perpendiculairement, suivant la nécessité de multiplier ou de restreindre la qualité des racines

Au total, sur les 14 marchés de cette saison 2022-2023, l’apport total s’élève à 448Kg906 de truffes noires en tranches et huile de truffe blanche pour 415Kg430 commercialisés, dont 241Kg111 en catégorie 1. Une belle saison tout de même face aux conditions climatiques de l'été dernier qui ne laissaient pas présager de truffes jusqu'à la fin des marchés. Tout est contre nous ; si le froid et le bombardement continuent, il n’y aura pas d’eau pour éteindre les incendies. Après cette observation, je donnai l’ordre de cesser la récolte des nids, et je m’y décidai d’autant plus volontiers que la marée, qui commençait à monter, devait nous aider à sortir plus vite de l’arche. Ernest fut le seul qui remarqua qu’il y avait de notre part quelque chose de ridicule à prendre tant de peine pour rassembler ces nids, puisque nous ne savions pas si jamais bâtiment étranger approcherait de notre île et consentirait à nous les acheter. Dans l’une de ces anses, il y a une centaine d’années, sous la chapelle de St-Tugen, là où le Catégat fit naufrage il y a une dizaine d’années, survint un événement, très rare sur nos côtes, mais qui s’est reproduit dans d’autres endroits des côtes de Bretagne, généralement plus plates

C’est un certain Campe, originaire, je crois, de Brunswick ; dès son entrée sur notre territoire, il est dans l’extase ; les postillons sont prévenans, de belle humeur, honnêtes, polis et probes ; jamais la moindre plainte, la plus légère dispute. Ampère passa plus d'un an et demi à Lyon avant de réaliser le mariage si longtemps désiré. Glissons encore sur les petits traits empoisonnés que Lenz décoche, relatifs à la longueur du temps passé à attendre l’arrivée de Chopin, qui par snobisme, prétend-il, remettait de jour en jour sa rentrée du « château de George Sand, situé en Touraine (sic), parce que c’aurait été contre toutes les bienséances mondaines de retourner à Paris avant novembre… Le hasard aurait pu faire alors que, remarquant avec sa curiosité habituelle les phénomènes de phosphorescence et en cherchant la cause, il eût été mis sur la voie du radium (sans avoir cependant une chimie assez précise pour le réaliser)